おはようございます。会長です。
私の大好物な食べ物に「フィッシュアンドチップス」という料理があります。
白身魚とじゃがいものをフライしてタルタルソースなどで食べるイギリスの料理なのですが、サクッとして中の白身魚がフワッとしてめちゃくちゃ美味しくてビールが進む料理です♪
白身魚は大体タラの身が使われていますが、以前から「カサゴやキジハタでフィッシュアンドチップス作ったら相当うまいんやろうな〜」なんて考えていたのですが、釣ってきても勿体なくて、刺し身や煮付けにして食べちゃってました。
日本酒が合うんですよね♪
９月も最後で、ビールが美味い暑い季節ももう終わりですので、キジハタとカサゴ釣ってきて、フィッシュアンドチップスを作ってみました。
